Worstenbroodjes met tv-worstjes
Zelf worstenbroodjes maken is helemaal niet zo moeilijk. Ik doe dat wel eens vaker als hapje ook, maar dit recept is er eentje speciaal voor de kleine helpers. Brooddeeg, tv worstjes, toppings en ei om te ‘schilderen’. Ideaal om te maken als het buiten regent. Geef er een soepje bij en je hebt twee vliegen in één klap: een middagactiviteit en avondeten. Smakelijk!
BROODDEEG
Een basis brood- of pizzadeeg is super vergevingsgezind en daarom ideaal voor beginnende bakkers en kinderen. Je moet gewoon alles mengen, kneden tot het niet meer plakt en laten rijzen. Nadien is het klaar voor gebruik en maak je ermee wat je maar wil: kleine pistolets, pizza, fantasiebroodjes of hotdogs.
SPIELEREI
Het deeg kneden op zich is al leuk, een soort sensorisch spel met kindvriendelijke (want eetbare) ingrediënten. Na het kneden even handen wassen en iets anders doen terwijl het deeg rijst. Dat is misschien zelfs even nodig om de aandacht er terug bij te krijgen voor de volgende fase: de broodjes maken. Elk kindje krijgt een potje met worstjes, kaas, sesamzaadjes en enkele bolletjes deeg. Deegje rollen of plat duwen, worstje inpakken (eventueel met wat kaas erbij) en ‘versieren’ met een borsteltje en ei, sesamzaadjes en extra kaas. Nog een keertje laten rijzen, afbakken en smullen maar.
Deze broodjes zijn lekkere hapjes, lunch of avondmaal als je wat extra’s toevoegt. Wij soppen graag in ketchup, maar dat is ieder zijn goesting. Veel plezier!
Ingrediënten
Bereiding
- Meng voor het deeg de bloem, het water, olijfolie, gist en zout in een kom met een spatel. Als alles gemengd is, kan je gaan kneden. Gebruik de binnenkant van je hand om het deeg tot een gladde bal te kneden. Laat afgedekt 30min tot 1u rijzen, sla de lucht eruit en verdeel in 12 balletjes.
- Om de worstjes in de pakken kan je lange slierten maken om de worstjes in te pakken als een mummy, of een platte rechthoek maken om de worstjes in te stoppen (leg het worstje dan onderaan de korte kant, vouw de zijkanten naar binnen en rol het worstje van onder naar boven op in het deeg.
- Leg de worstenbroodjes op een pakplaat met bakpapier en bestrijk met het losgeklopte ei. Werk eventueel af met toppings naar keuze: sesamzaadjes, maanzaad, peper & zout, of kaas. Dek af en laat nog een half uurtje rusten terwijl je de oven voorverwarmd op 200C.
- Laat de broodjes ongeveer 25min bakken tot ze goudbruin zijn en hol klinken als je er vanonder tegen tikt.
Laat de broodjes wat afkoelen en eet smakelijk! Heerlijk uit het vuistje met wat ketchup, of bij een kom dampende soep om een middag buitenspelen in stijl af te sluiten.
