Homemade iced tea & citroenlimonade
Perfect om een hittegolf te doorstaan of als non-alcoholische aperitief. Ideaal om op voorhand te maken en enkel nog à la minute af te werken met fruit en kruiden. Santé!
HOMEMADE ICED TEA
Ben je net als ik iemand die bij warm weer zin heeft in frisdrank? Dan is dit jouw drankje. Perfect om de hele dag door te sloeberen, want zonder suiker en dankzij het fruit toch zoet genoeg om de zoetekauw in je te sussen (al is het maar tijdelijk). Kies een thee die je zelf lekker vind, liefst één met een fruitige smaak. Voeg fruit en kruiden toe naar keuzen en serveer ijskoud met voldoende ijsblokjes en vers fruit. Een beetje zoals sangria eigenlijk, maar dan een soort die je de hele dag kan drinken zonder rare blikken.
HOMEMADE CITROENLIMONADE
Citroenen doen me altijd aan Italië denken, of toch op z’n minst aan de zomer. Misschien omdat ik deze limonade steevast maak na onze vakantie in Italië. We hebben dan vaak citroenen bij om limoncello te maken en voor dat drankje gebruik je enkel de schil. Wij gooien hier niks weg, dus dan maken we maar iets van enkel het sap zeker? Super fris en lekker zuur. Perfect om de dorst te lessen. Bottoms up!
Ingrediënten
Voor de iced tea
Voor de citroenlimonade
Bereiding
Voor de homemade ICED TEA
- Breng alles aan de kook en laat de thee 5-10min trekken. Verwijder de zakjes en laat verder afkoelen. Serveer met voldoende ijsblokjes, vers fruit en een vers takje basilicum.
Tip: Je kant het fruit en de kruiden eventueel kneuzen of grof stampen voor extra smaak.
Voor de homemade CITROENLIMONADE
- Warm het citroensap op (eventueel met enkele stukjes citroenzeste) en voeg de honing toe. Roer tot de honing is opgelost. Haal van het vuur, voeg de vlierbloesemsiroop en munt toe en laat volledig afkoelen. Bewaar in een fles tot gebruik.
- Maak de limonade door je glas 50/50 te vullen met de citroensiroop en bruis water. Serveer met voldoende ijsblokjes, citroenschijfjes en munt.
Smakelijk!
