Croiquessant
Dit gebeurt er als een croque en een croissant een baby krijgen. Je kan deze croquesants (of croissieurs) op twee manieren maken: gourmet style of lazy Sunday stijl. Welke kies jij?
Ingrediënten
Bereiding
LAZY SUNDAY CROIX
Snijd de croissant open en beleg met kaas en hesp. Besprenkel met water (met de plantenspuit) en bak gedurende 10min in een voorverwarmde oven van 180C.
GOURMET CROIX
Maak eerst een bechamelsaus met mosterd. Ik gebruik graag graantjesmosterd voor wat extra bite. Snijd de croissant open en beleg met 1-2els bechamelsaus, een plakje oude kaas en gekookte ham. Besprenkel met water (met de plantenspuit) en ‘everything bagel’ kruidenmix. Bak gedurende 10min in een voorverwarmde oven van 180C.
Serveer warm en aan een hongerig publiek. Je zal ervan versteld staan hoeveel tongen er op zo’n korte tijd verbrand zijn én hoe snel er enkel nog kruimeltjes zullen overblijven. Smakelijk alvast!
(*) Het recept voor mijn everything bagel kruidenmix vind je hier.
